El toro, motivo central de la fiestaToro de fuego fiestas de ManzaneraVerbena en el centro culturalFachada del Centro CulturalManzanera nocturnaEncierroLa Virgen del Pilar, Fiestas MayoresActuación jotera   Existe constancia desde el s. XIV de que el toro ha sido, y es, el motivo central de todas las fiestas en Manzanera.

Los bailes y el "toro embolado" centran la atención de propios y foráneos. El Salvador (6 de agosto) y Santa Catalina (25 de noviembre) son los patronos de la villa, pero es el 12 de octubre cuando Manzanera celebra sus fiestas mayores en honor a la Stma. Virgen del Pilar.

Los barrios también festejan a sus patronos, a San Antonio, el 13 de junio, en Los Cerezos; a Santa Bárbara en Los Olmos el primer fin de semana de junio y a los Santos de la Piedra en Alcotas el último fin de semana de julio. A estas hay que añadir los que se organizan en Semana Santa, Noche Vieja, etc..., y la tradicional concentración de motos el último fin de semana de febrero.

En Manzanera, como recorrido urbano, podemos visitar el Portal de Abajo (s. XV y Monumento Histórico-Artístico Nacional), la Iglesia Parroquial de El Salvador (s. XVI-XVII), la ermita de Loreto (s. XVI), el Portal de Arriba (s. XV) y con atención especial el Museo Etnográfico Municipal de Manzanera, donde encontraremos un atractivo recorrido por el pasado.